TORÇA PELO BRASIL COM UMA DELICIOSA BRUSCHETTA

 

 

Sábado é dia de reunir os amigos e torcer pela seleção masculina de futebol na final contra o México.

É a chance do Brasil ganhar a inédita medalha de ouro nas olimpíadas, e para acompanhar esse jogaço, uma pedida original é preparar uma saborosa Bruschetta Italiana.

 

Bruschetta significa pão tostado ou torrado, quer seja no forno ou na grelha. Tem origem na antiguidade, entre os trabalhos rurais, que tinham o pão como base principal da alimentação, e untavam com azeite o pão velho.

 

Existem infinitas formas de preparo, o que confere um toque especial são as coberturas, que podem ser quentes, frias, doces ou salgadas.

É uma entrada rápida, barata e com sucesso garantido. Afinal quem resiste ao aroma e a crocância  de um delicioso pão?

 

Experimente!  Mande energias positivas para a seleção em grande estilo, seus amigos vão devorar, mesmo sem tirar os olhos da televisão.

 

Veja agora como é fácil preparar uma Bruschetta:

 

Bruschetta Italiana

INGREDIENTES

 

3 tomates sem sementes e picados
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 colher (chá) de manjericão seco
1/2 colher (chá) de orégano seco
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 Pão baguete
250 g de mussarela fresca fatiada
Sal a gosto
Azeite de Oliva

 

 

 

 

 

 

 

 

MODO DE PREPARO

Em uma tigela pequena, misture o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta;
Misture, forre com um plástico filme e ponha na geladeira;
Preaqueça o forno a 190 ºC;
Corte o pão baguete em 12 fatias com a espessura de 2 cm cada fatia;
Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos ou até que estejam douradas;
Abaixe a temperatura do forno para 125 ºC;
Espalhe o recheio nas torradas;
Coloque uma fatia de *muçarela em cada torrada;
Ponha as torradas novamente em uma assadeira e leve ao forno cerca de 2 minutos, para que o queijo derreta sobre recheio;

Sirva imediatamente.

DICAS:

Você pode usar outros ingredientes para o recheio, como:
Ricota;
Linguiça calabresa refogada com tomates;
Frango cozido e desfiado com temperos;
Gorgonzola;
Queijo com goiabada.

*Curiosidade: O duplo z de palavras italianas vira, em português ç, por isso a grafia correta da palavra é muçarela, embora com frequência as pessoas escrevam mussarela.